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Julie Giraud-Avril, responsable Marketing d'Universum France, analyse les résultats de l'étude annuelle Universum quant aux employeurs préférés des étudiants souhaitant travailler dans le secteur de l’hôtellerie, du tourisme, de la restauration ou de l'accueil.
Monster : Quels enseignements peut-on tirer du classement 2010 des employeurs préférés des étudiants souhaitant travailler dans le secteur de l’hôtellerie, du tourisme, de la restauration ou de l'accueil ?
Julie Giraud-Avril : D'abord, le fait qu' ACCOR garde sa place de premier. Et pour cause : leader incontesté du tourisme, il le reste aussi aux yeux des étudiants français qui cherchent avant tout un groupe solide financièrement, dans lequel ils peuvent espérer faire carrière et évoluer à l’international. Très bien positionné sur ces points clés, il n'est pas surprenant de retrouver une nouvelle fois ACCOR à la tête de ce classement.
Monster : Le poursuivants semblent jouer au jeu des 'chaises musicales'...
Julie Giraud-Avril : Effectivement. Même si certaines changent de place, toutes les entreprises présentes dans le TOP 10 en 2009 le sont encore aujourd'hui, à l'exception d'Ikea qui sort du classement, remplacé par Google. Air France, par exemple, marque légerement le pas, baissant à la fois dans ce classement mais également dans celui, tous secteurs confondus, des étudiants issus des filières commerciales.
En revanche, pour les étudiants ingénieurs, Air France gagne quatre places et fait cette année son retour dans le TOP 10, 'trustant' la dixième place alors que le transporteur n'était que quatorzième en 2009. Ceci est probablement dû au fait qu’ils embauchent principalement des pilotes, donc des étudiants issus des filières ingénieurs. Pour autant, Air France est une entreprise qui continue de faire rêver, tous cursus confondus.
Monster : Et les autres ?
Julie Giraud-Avril : Entreprise préférée tous secteurs confondus des élèves en écoles de commerce/management , le fleuron du luxe français LVMH gagne deux places, signant ainsi son entrée dans le top 3 du classement spécifique aux étudiants désireux de travailler dans le secteur du tourisme. Il ne leur aura probablement pas échappé que le groupe, jusqu’á présent peu investit dans le secteur, envisage de développer prochainement ses activités dans l’hôtellerie de luxe (Les Échos, 12 avril).
Enfin, alors que
Disneyland Resort Paris reste stable dans ce même classement spécifique, le Club Méditerranée subit quant à lui une légère baisse d’attractivité.
Celle-ci est bien plus sensible concernant la catégorie des étudiants en écoles de commerce/management, Club Méditerranée passant de la seizième à la vingt septième place de leur classement, tous secteurs confondus. C'est d'autant plus dommage que les étudiants des grandes écoles désireux de travailler dans le tourisme restent une cible de recrutement privilégiée pour eux. Cette chute pourrait s'expliquer par le préjudice d'image qu'a pu subir le tour operateur français suite à l'épisode Bernard Tapie (après avoir entretenu le suspens pendant des mois, l'homme d'affaires renonça en décembre 2009 à entrer au capital du groupe, attaquant séverement au passage la stratégie et le repositionnement du tour operateur vers le haut de gamme, ndlr).Ceci s’est ressenti sur son image de marque, donc son attractivité, soulignant une instabilité au niveau du groupe. Or c'est précisemment ce que fuient les étudiants, plus encore en période de crise.
Monster : Quels arguments sont mis en avant par les étudiants relevant de ce secteur, pour privilégier telle entreprise plutôt que telle autre ?
Julie Giraud-Avril : Comme tous les étudiants, tous secteurs confondus, ce qu’ils privilégient ici, ce sont des entreprises financièrement solides, avec une image de marque forte qui leur fera un nom sur leur CV, une carte de visite pour la suite de leur carrière, mais également une entreprise d’envergure internationale qui leur permette à la fois une progression de carrière rapide, mais également internationale.